Notre ferme (dans le canton de Blaye, en Gironde), attenante au commerce, produit des céréales (maïs, blé, Orge, Triticale, colza....) et du vin; sur les communes de Saint Genes de Blaye et de Fours.
Les grains produits sont essentiellement:
- du maïs
- du blé tendre
- de l'orge
- du triticale
Le grain est stocké sur place.
Notre installation dispose d'une capacité de stockage supérieure à celle de notre production (silos de stockage); ainsi que d'un séchoir.
Nous sommes donc indépendant de tout autre organisme qui nécessite un mélange des graines.
Actuellement notre commerce vend plus que ce que nous produisons.
En fin de campagne le blé, l'orge, le maïs proviennent d'autres agriculteurs.
Grâce à notre nouveau partenaire financier (le Crédit Agricole) notre projet de restructuration en cours, va nous permettre de produire suffisamment. Ceci nous permettra, à terme, une traçabilité totale des grains (du champ au sac).
Notre installation transforme les grains sur place (concasseur, aplatisseur, moulin à farine...)
Le maïs est décliné en cinq "versions" : grain entier, concassé, farine, maïs cassé (provenant d'un autre agriculteur), maïs floconné (silo Dumoulin)
Le blé est disponible: entier ou aplati (pour les jeunes volailles).
l'orge est à la vente sous quatre formes : entière, aplatie, farine, ou floconné (silo Dumoulin)
L'avoine, quand a elle est soit entière, soit aplatie.
le triticale n'étant disponible qu'entier, pour l'instant.
Deux modes de commercialisation coexistent sur notre site : Vrac ou sac
* Sac de blé (25 kg), sac de blé aplati (25 kg), sac de maïs(25 kg) , sac de maïs concassé(25 kg), sac de maïs cassé(25 kg), sac de farine de maïs(25 kg), sac de maïs floconné (20 kg), sac d'orge (25 kg), sacs d'orge aplatie (25 kg), sacs de farine d'orge (25 kg), sac d'orge floconné (15 kg), sac d'avoine (20 kg), sacs d'avoine aplatie (20 kg), sacs de triticale (25 kg) composent 60% de nos ventes
* maïs, maïs concassé, blé, orge, orge aplatie, avoine, triticale sont nos céréales commercialisée en vrac, au KG
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